海城大酒楼荣邀為荷航中餐餐品顾问

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荷兰粤菜老字号海城大酒楼荣邀成為荷兰皇家航空公司KLM的中餐餐品顾问,為荷航阿姆斯特丹前往中国地区所有航班公务舱与经济舱提供為期2年(2013年-2015年)的膳食计划服务。合作签约仪式典礼谨定於2013年9月19日传统中秋佳节隆重举行。未来两年,荷航前往中国地区航班上的餐单将註明“海城大酒楼”中餐餐品顾问头衔,预计每年近60万人能享用到海城设计的飞机餐品。
荷兰皇家饮食业公会、中饮公会极為重视本次海城与荷航的合作。这标誌着中餐文化在荷兰餐饮业界得到了极大认可。地位不断攀升,中餐文化不断发展创新。
荷航甄选中餐餐品顾问期间,海城為达成本次合作,执行董事杨华根携各大主厨精心设计了5套公务舱餐品。荷航膳食部专家品评后大加赞赏,尤其对行政总厨黄荣基製作的亚洲特色秘汁沙拉赞不绝口。经过多次研讨及洽谈,荷航最终确认海城為荷航中餐餐品顾问,為荷航推出全新空中时尚美食佳餚。其中公务舱餐品包括前菜、主菜及饭后甜点;经济舱餐品包括前菜及主菜。
海城大酒楼位於荷兰阿姆斯特丹市中心繁华地段,邻近荷兰皇宫、大教堂De NieuweKerk、水坝Dam广场、国立博物馆、梵高博物馆、风车民俗村、红灯区等着名景点。开业距今已32年,是名副其实的老字号粤菜品牌,是游客美食之旅的必经之站。海城秉承传统,精益求精;由香港名厨主理,口感正宗。另外,讲究集各家之所长,推陈出新;杨华根先生四处搜寻美食,不断钻研新派菜式。近年,海城聘四川名厨增设天府小食,让食客们陶醉於粤菜的精细口感,又可一品川菜的麻辣风情。
谈起本次合作,杨华根先生充满感恩。他说,非常感谢同行们对海城的鼓励与支持,大家不断用心创作新菜式;非常感谢所有顾客的爱戴,提供了许多宝贵的意见。因為有他们的支持和建议,海城才能得以不断进步,最终获得与KLM合作的机会。
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